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jueves, 23 de mayo de 2013

Pauwel Kwak

Cerveza belga de estilo strong ale de 8,4 % alc. Elaborada por primera vez en 1791 por Pauwel Kwak, esta prestigiosa cerveza es rápidamente reconocible por el vaso típico en el que se sirve: una especie de probeta de globo apoyado en un soporte de madera. El origen de este vaso es muy curioso: en tiempos napoleónicos Pauwel Kwak era el propietario de la cervecería y taberna 'De Hoorn' en la ciudad belga de Dendermonde (Flandes) . Frente allí paraban los carruajes del servicio de Correos, cuyos cocheros tenían prohibido bajarse para no dejar a los caballos y pertenencias de los pasajeros desatendidos. Así que el bueno de Pauwel Kwak ideó este tipo de jarra y soporte para que los sedientos conductores pudieran beber cómodamente pese a estar encima del carruaje y llevar puestos sus gruesos guantes.

Pauwel Kwak

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